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2018年12月18日 星期二

每天喝茶對身體有這6大好處,但也要避免3件事

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每天喝茶對身體有這6大好處,但也要避免3件事 
每天喝茶有6大好處
撇開茶中含有草酸,可能會導致腎結石的疑慮,其實喝茶對身體還是有很大的助益,專家統計出每天適量喝茶(不要超過600cc,茶葉量不要超過20公克)可以產生6大好處。

一、降低心與腦血管疾病的風險:

荅葉中含有啡咖鹼與兒茶素,具有降血壓的功能,有一項針對4萬多名中年人進行的研究發現,每天喝茶5杯以上的人比與喝不到1杯茶的人相比,男性出現心腦血管病變死亡的平均風險降低22%,女性降低31%,至於腦梗塞的下降率更是明顯,男性降低42%,女性下降更達62%。

二、降血糖與預防糖尿病:

茶葉中所含的葡萄糖、阿拉伯糖、核糖的複合糖、兒茶素與二苯胺等物質,可以減少血糖的來源,調節人體內血糖的平衡,經常飲用綠茶可以預防第2型糖尿病的發生。

三、抗焦慮與減輕壓力:

茶葉中含有茶胺酸,是一種無鎮靜作用的鬆弛劑,可以幫助大腦增加ϒ波,以控制焦慮的情緒,提高注意力,減輕壓力,改善總體機能和精神狀況。

四、防齲齒與口臭:

茶葉中含有茶多酚與鞣酸,可以殺死牙縫與齲齒中的一些細菌,進而產生防齲的作用,此外,茶葉中含有棕櫚酸和芳香物,可以吸收中腔中的異味,從而達到防止口臭、改善口氣的作用。

五、控制體重與調節脂肪:

茶葉中含有咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香物等物質,對於調節脂肪與增加代謝具有一定的作用,所以可以達到相當控制體重的作用。

六、預防老年癡呆與改善記憶力:

有研究顯示,喝茶有助於預防老年癡呆症並改善記憶力,同時對大腦也有保護作用,可以延緩大腦的退化。

3個時間切記不要喝茶
但喝茶也不是什麼時候都適合,有3個時間就要注意避免:

1、避免空腹喝茶:

空腹喝茶容易冷脾胃,再加上茶葉中含有咖啡鹼,空腹飲用容易導致腸道吸收過多,進而發生「茶醉」的狀況。

2、避免酒後喝茶:

所謂以茶解酒的說法其實是錯誤的,因為喝酒後酒中的乙醇會轉化成乙醛,再轉化成乙酸後分解排出體外,但茶中所含的咖啡鹼等物質,因為有利尿的功能,會促進尚未轉化的乙醛進入腎臟,反而導致腎臟受到傷害

3、避免睡前喝茶:

茶葉含有的咖啡鹼可以興奮神經,喝茶後人體攝入的咖啡鹼會優先和腺嘌呤核苷接受器結合,阻礙幫助睡眠的腺嘌呤核苷的作用,使神經細胞的活動增高,人變得更加清醒,進而導致失眠。

文/陳亦云 圖/許嘉真

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常喝茶對身體好?

常喝茶對身體好?

大家可能都聽說過,茶葉是個寶,不喝不知道。茶葉的健康保健作用可是不小,現在就給大家介紹一下。
總的來說,茶的作用有這麼幾項:
1.茶有降低膽固醇和血壓的作用
香港大學研究人員發現,喝茶可使血總膽固醇水平下降25%。還有一項研究喝茶與高血壓發病關係的調查發現,不喝茶的人高血壓的發病率為10.55%,常喝茶的人為6.95%,茶有一定的降壓作用。
2.茶有助於減小患糖尿病的風險
有研究者對1.7萬名40歲-65歲男女進行長期追踪觀察發現,一天喝6杯以上綠茶者比一周喝不到1杯者,患糖尿病的風險減少33%。也有資料介紹,用冷開水泡綠茶喝,防治糖尿病的效果更好。
3.茶有助於防治早老性癡呆
茶對大腦細胞有保護作用,茶能有效延緩大腦退化,有助於維持大腦血管的健康。最新研究表明,多喝茶可改善記憶力和防止早老性癡呆。
4.茶有抗壓力和抗焦慮作用
現代生活工作節奏快、壓力大,常引起焦慮、緊張、煩躁不安、抑鬱等精神心理症狀。綠茶含有茶氨酸,它是一種無鎮靜作用的鬆弛劑,可幫助控制焦慮情緒,提高注意力,改善精神狀態和總體​​機能。
5.茶能提高殺菌力
埃及有學者用“綠茶加抗菌素”試驗了28種病菌。結果發現,綠茶可使抗菌素藥力大增,最高殺菌效率可提高3倍以上,並且,還有降低各種病菌耐藥性的作用。
6.茶的其他保健作用
茶還能消除疲勞、提神、明目、消食、利尿解毒、防止齲齒、消除口臭等等作用。
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總之,以唐代劉貞亮在《茶十德》中曾將飲茶的功德來說,歸納為十項:以茶散悶氣,以茶驅腥氣,以茶養生氣,以茶除癘氣,以茶利禮仁,以茶表敬意,以茶嘗滋味,以茶養身體,以茶可雅心,以茶可行道。
既然茶有以上這麼多好作用,那什麼人喝什麼茶才能達到最好的養生效果呢,傳統醫學認為人的體質有燥熱、虛寒之別,而茶葉經過不同的製作工藝也有涼性及溫性之分,所以體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人,應喝涼性茶,虛寒體質者,應喝溫性茶。常見的茶葉主要分為綠茶、清茶(包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍)、紅茶、黑茶(普洱茶)等幾大類。這基本上是根據茶葉發酵程度由低至高劃分的。一般而言,綠茶和清茶中的鐵觀音由於發酵程度較低,屬於涼性的茶;清茶中的烏龍茶、大紅袍屬於中性茶,而紅茶、普洱茶屬於溫性茶。
另外,有抽煙喝酒習慣,容易上火、熱氣及體形較胖的人(即燥熱體質者)喝涼性茶;腸胃虛寒,平時吃點苦瓜、西瓜就感覺腹脹不舒服的人或體質較虛弱者(即虛寒體質者),應喝中性茶或溫性茶,老年人適合飲用紅茶及普洱茶……不過要特別注意的是,苦丁茶涼性偏重,清熱解毒、軟化血管、降血脂的功能較其他茶葉更好,最適合體質燥熱者飲用,但虛汗體質的人絕對不適宜飲用此茶。
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當然,現代都市人的體質卻不能以燥熱、虛寒簡單劃分,有的人從表現看兩種體質兼而有之:體形較胖容易上火,但是吃點生冷的東西就拉肚子;還有的人體形偏瘦明顯脾胃虛弱,但又十分熱氣。這主要是現代都市人有抽煙、喝酒、熬夜等不良生活習慣,從而導致體質的多樣化,但是每個人的體質都會表現出主要症狀,飲茶時應以主症狀作為選擇依據。
怎麼樣,通過小編的介紹,你是不是也喜歡上了喝茶呢!

秦始皇統一六國,為何留下衛國沒有統一呢?

秦始皇統一六國,為何留下衛國沒有統一呢?

衛國是西周時期分封的最早一批諸侯國,第一代國君為周文王嫡九子康叔封。衛國是生存時間最長的姬姓諸侯國。
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史書記載周文王的正妻太姒生10個兒子,長子伯邑考、次子周武王姬發、三子管叔鮮、四子周公旦、五子蔡叔度、六子曹叔振鐸、七子郕叔武、八子霍叔處、九子康叔、十子冉季載。公元前1046年,周武王滅亡商朝,建立周政權。周武王分封時,九弟康叔起初封於畿內之地康地(今河南禹州西北),建立康國,故稱康叔或康叔封。
周武王死後,周成王姬誦年幼即位,周武王的四弟周公旦於是當國攝政,處理國家大事。鎮守殷商故地鎮守的管叔鮮、蔡叔度與商紂王的兒子武庚,聯合東方的奄、徐、楚等十幾個附屬小國,公然發動叛亂,史稱三監之亂。這次叛亂中,康叔最先向周公旦報告叛亂消息,並隨著周公旦征討叛軍,立下了大功。周公旦將平叛有功的康叔改封為衛國國君,殷商故都朝歌作為衛國國都,直接統治商朝的王畿之地。殷商遺民被拆散,一部分由商紂王的庶兄微子啟改封到商丘建立宋國,一部分西遷移到洛陽直接由周天子統治,一部分由衛國統治。
衛國始封時疆域橫跨豫、冀、兗三州,國土面積方圓四五百里。按照西周分封制度,普通諸侯方圓百里,衛國的疆域遠遠超出。西周衛國疆域遼闊,人口眾多,是當時諸侯國中的大國,也是西周在東方的主要藩屏。周成王時期,提拔康叔擔任西周司寇之職,掌管刑獄、訴訟和監察方面的事務。
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周平王東遷時,衛武公曾出兵助周平戎。衛武公時一度強盛,為諸侯首領之一。東周春秋時期,各地諸侯紛紛自立擴張,逐漸超越了魯國衛國這些傳統的大國。
衛國從始祖康叔開始,遵循周公旦《康誥》、《酒誥》和《梓材》的淳淳告誡,以其父周文王“明德慎罰”的政策治理國家。衛國和魯國都是遵守周禮最好國家, 魯國出了孔子,衛國出了吳起,商鞅,呂不韋等人才。然而固守周禮,使他們無法像晉國、秦國、齊國,楚國那樣不擇手段擴張。
到了戰國時期,禮樂崩壞天下紛爭,各國之間明爭暗鬥、你搶我奪。衛國卻不參與戰國紛爭,自己的國土不斷被諸侯侵占,最後僅剩了濮陽一地。公元前346年,國國君遬把自己的封號由“衛成公”自貶為“衛成侯”。公元前320年,衛國國君嗣又把自己的封號由“侯”貶為“君”。公元前254年,魏國吞併衛國,衛國成為魏國的一個封君之地(附屬國)。
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公元前241年,秦始皇統一六國戰爭,奪取衛國的濮陽,衛元君被迫遷往野王縣。史記記載,公元前221年秦統一天下,然而直到公元前209年,衛君角被秦二世廢為庶人,衛國徹底滅亡。秦始皇為何留下衛國沒有統一呢?有多種說法:
衛國最後僅剩彈丸之地,在魏國時期已經名存實亡,所以秦始皇忽略了衛國;
衛國是君子國一直不參與諸侯紛爭,講究周禮,秦始皇留下衛國,以尊重文化名地和文化名人;
秦國因商鞅變法而崛起,秦始皇的義父呂不韋也是衛國人,所以保留了衛國。
其實衛國滅亡時間,源於司馬遷史記中記載的錯誤。周朝時期,諸侯普遍採用當年改元製,即前一任君王身亡,繼位的君王立刻將同一年改元為新君元年。東周以後,各諸侯國普遍改為次年改元製(逾年改元製)。即前一任君王身亡,這一年依然稱為舊君某年,到次年才稱為新君元年。
衛國因為遵循周禮,一直使用當年改元製。司馬遷整理在列十二諸侯年表的時候,在年表上出現了錯誤,恰好使衛國紀年被多記了十二年(12個國君)。因此,衛國滅亡時間應該從公元前209年提前12年,也就是公元前221年,秦始皇統一六國時已經滅亡。
衛國滅亡後,西漢初年,燕國人衛滿(姬姓衛氏,衛國宗室後裔)率千餘人進入朝鮮,建立了衛氏朝鮮,統治了近100年。

果蔬皮是應該吃還是應該仍?

果蔬皮是應該吃還是應該仍?

吃水果的時候,一些人喜歡洗乾淨了直接吃;一些人喜歡削皮後吃。這主要是由個人的習慣決定的。有人說吃果蔬皮比較有營養,扔了比較可惜。有的人卻覺得果蔬皮不好吃,也不衛生。那到底果蔬皮該吃還是該仍呢?
水果蔬菜的皮是不是真的更有營養呢?
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確實有些果蔬的皮是比果肉更有營養的,例如蘋果、梨、西紅柿、黃瓜、茄子......
一些的果蔬皮中含有大量的多酚,能有很好的抗氧化保護作用,能保護蔬果不被氧化的同時,也能讓人們食用後得到很好的抗氧化保護,例如蘋果、藍莓、葡萄、西紅柿等。
這些可以吃的果蔬皮有哪些營養?
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1、蘋果皮抗氧化
蘋果皮含豐富的膳食纖維,能夠促進胃腸的蠕動,能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。
同時蘋果皮中含有多酚類的物質,有很好的抗氧化作用。並且比果肉抗氧化性更強,甚至比其他果蔬都高。
2、梨皮清心潤肺
梨皮是一種藥用價值較高的中藥,能清心潤肺、降火生津。最好的食用方法是洗淨直接食用或將梨皮洗淨煮梨湯等。
3、番茄皮預防癌症
番茄紅素是迄今發現的抗氧化能力最強的天然物質,能防治心血管疾病,提高機體免疫力,預防癌症,在番茄皮中含量最多。此外,番茄皮還有助於維護腸道健康。因此,番茄帶皮吃最營養。
4、冬瓜皮利水消腫
冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質,還含多種揮發性成分。它能利水消腫,對糖尿病人更有好處。也有很好的解暑、健脾、利尿的作用;因此做冬瓜湯時最好帶皮煮。
5、黃瓜皮能排毒
黃瓜皮中含較多的苦味素,是黃瓜的營養精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收,而且能幫助人體有效排毒。此外,黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。
並不是所有果蔬皮都能吃!
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1、地瓜皮傷肝臟
紅薯皮含鹼多,食用過多會引起胃腸不適。表皮呈褐色和黑褐色斑點的紅薯多是受了“黑斑病菌”的感染,能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”,進入人體將損害肝臟,並引起中毒。
2、土豆皮慢性中毒
土豆皮中含有“配糖生物鹼”,並且這種有毒物質幾乎全部集中在土豆皮里,食用過多,在體內積累過多後容易中毒。特別是長了芽的皮色發青的土豆,含毒素更高,應絕對禁止食用。此外,帶皮土豆即使煮熟後,仍然存留配糖生物鹼!
3、銀杏皮傷神經
銀杏皮中含有毒物質“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等,進入人體後損害中樞神經系統,引起中毒。另外,熟的銀杏肉也不易多食。
4、荸薺皮有寄生蟲
荸薺生於水田中,皮中會有害有毒的生物排泄物和化學物質。荸薺皮中還含有寄生蟲或蟲卵,如果吃下未清洗淨的荸薺,會導致疾病。
5、柿子皮傷胃
醫學研究證明,可對腸胃造成傷害的鞣酸在柿子未成熟時,主要存在於柿子肉內,而柿子成熟後,鞣酸便集中於柿子皮中,所以成熟的柿子皮感覺澀澀的。
柿子所含的鞣酸,這種物質在胃酸的作用下,會與食物中的蛋白質起化合作用,生成沉澱物即是柿石,易使人引起腹部不適,飽漲,食慾不振等病症。因此,不要吃未去皮的柿子。
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打嗝僅僅是正常的生理反應嗎?

打嗝僅僅是正常的生理反應嗎?

打嗝是人們經常會發生的的狀況。吃飽後來一個飽嗝,這種日常生理反應再普通不過了。本不是什麼事,但有的人會經常持續頻繁的打嗝,這到底是怎麼回事呢?
打嗝是怎樣的反應?
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打嗝又稱呃逆[è nì] ,指氣從胃中上逆,喉間頻頻作聲,聲音急而短促。
打嗝是一個生理上常見的現象,由橫膈膜痙攣收縮引起的。因為膈肌不由自主地收縮痙攣,空氣被迅速吸進肺內,兩條聲帶之中的裂隙驟然收窄,因而引起奇怪的聲響。
打嗝分呃逆和暖氣兩種
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打嗝分為兩種,一種是呃逆,是受了冷熱刺激或者突然生氣、興奮等,連著好幾個短促音,不間斷地“嗝、嗝、嗝……”,止不住的打嗝;
還有一種是噯氣,也就是打飽嗝,只會“嗝~”一聲的那種打嗝,伴隨著氣體從口中呼出。
大部分打嗝是正常生理反應
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健康人也可發生一過性的打嗝反應,多與飲食有關,比如當吃飯時狼吞虎咽、吃的過飽、咳嗽、大笑、攝入很熱或很冷的食物等情況下,都會引起打嗝反應。外界溫度變化和過度吸煙也可引起。
通常暖氣打嗝會發生在飲用啤酒、碳酸飲料或飽餐一頓後。
頻繁等不正常打嗝現象,要開始留意了
打嗝頻繁或持續24小時以上,稱為難治性呃逆,多發生於某些疾病。
1、胃部炎症
如果經常出現噯氣、打嗝的現象,甚至不吃飯都會不自覺地打嗝,就有可能是胃部疾病,如果出現上腹部隱痛、胃疼、食後飽脹、食慾不振、胸部或咽喉等灼痛感,應及時就醫診斷。
2、腦腫瘤和頭部外傷
腦腫瘤和頭部外傷後刺激腦神經,反射性地引起膈神經痙攣也可引起頑固性打嗝。
3、腎功能惡化
如果患有慢性腎病,又開始頻繁打嗝,這可能是腎臟功能進一步惡化的跡象。打嗝伴隨著骨痛、呼吸氣味異常和肌肉抽搐等症狀,意味著患者超越了慢性腎病的早期階段(如頭痛、疲勞和食慾不振)。打嗝伴隨著其他症狀表明腎臟問題加重,需要採取透析等治療手段。
4、肺炎
如果頑固打嗝的同時伴有咳嗽、痰多、憋喘等呼吸系統症狀,則可能是肺炎引起的。呼吸內科醫生通過胸部X光檢查可以確診。
除了肺炎,支氣管哮喘、酒精中毒、痛風等代謝性疾病也可引起頑固性呃逆。
5、中風預警信號
對於老年人來說,反复打嗝則更應注意是否可能是腦中風的前兆。發生在後腦部位的中風,容易引起頑固性打嗝,而且在女性中更常見。

2018年12月10日 星期一

人情薄如紙(精闢)

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人情薄如紙(精闢)
人情是紙張張薄,事事如棋局局新。
貧在鬧市無人問,富在深山有遠親。
不信但看宴中酒,杯杯先敬富貴人。
門前拴上高頭馬,不是親來也是親。

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門前放根討飯棍,親戚故友不上門。
世上結交須黃金,黃金不多交不深。
縱令然諾暫相許,終是悠悠路行人。
有錢有酒多兄弟,急難何曽見一人。
勝者為王敗者寇,只重衣冠不重人。

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三貧三富不到老,十年興敗多少人。
在官三日人問我,離官三日我問人。
古人不見今時月,今月曾經照古人。
近水樓台先得月,向陽花木易逢春。
誰人背後無人說,誰人背後不說人。
 

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百鍊化身成鐵漢,三緘其口學金人。
十分伶俐使七分,常留三分與兒孫。
君子落得做君子,小人枉自做小人。
山中自有千年樹,世上難逢百歲人。
豈無遠道思親淚,不及高堂念子心。
 

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堂上二老是活佛,何用靈山朝世尊。
平身不做皺眉事,世上應無切齒人。
越奸越狡越貧窮,奸狡原來天不容。
富貴若從奸狡起,世間呆漢喝西風。
求人須求大丈夫,濟人須濟急時無。
茫茫四海人無數,哪個男兒是丈夫。

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人情是水分高下,世事如雲任卷舒。
如山不怕傷人虎,只怕人情兩面刀。
務求到處人情好,不飲隨他酒價高。
知事少時煩惱少,識人多處是非多。
秋至滿山皆秀色,春來無處不花香。
貧無達士將金贈,病有高人說藥方。


美人賣笑千金易,壯士窮途一飯難。
少時總覺為人易,華年方知立業難。
用心計較般般錯,退遲思量事事難。
世上閑愁千萬斛,不叫一點上眉端。

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毀身每是作惡日,成名皆在行善時。
莫把真心空計較,唯有大德享萬年。
讒言敗壞真君子,美色消磨狂少年。
神仙難斷陰騭事,黃天不昧苦心人。
人惡人怕天不怕,人善人欺天不欺。

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善惡到頭終有報,只爭來早與來遲。
平身不做虧心事,半夜敲門心不驚。
萬事勸人休瞞昧,舉頭三尺有神明。
鬼神可敬不可諂,冤家宜解不宜結。
人生何處不相逢,莫因小怨動聲色。

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好義固為人所欽,貪利乃為鬼所笑。
賢者不炫己之長,君子不奪人所好。
善業可為須著力,是非閑雜莫勞心。
良田不由心田置,產業變為冤業折。
千年天地八百主,田是主人人是客。

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陰地不如新地好,命運在人不在天。
有理問得君王倒,有錢難買子孫賢。
水暖水寒魚自知,花開花謝春不管。
蝸牛角上校雌雄,石光火中爭長短。

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留心學到古人難,立腳怕隨流水轉。
少而寡慾顏色好,老不求官夢也閑。
妙藥難醫冤孽病,橫財不富命窮人。
多情自古空遺恨,好夢由來最易醒。
命中只有八合米,走進天下難滿升。

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知恩報恩天下少,反面無情世間多。
榮寵旁邊辱等待,貧賤背後福跟隨。
各人生死各人了,管人閑事受人磨。
易漲易退山溪水,易反易覆小人心。

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紅粉佳人休說老,風流浪子莫叫貧。
龍游淺水遭蝦戲,虎落平陽被犬欺。
得食貓兒強似虎,褪毛鸞鳳不如雞。
為人莫作千年計,三十河東四十西。
當路莫栽荊棘樹,他年免掛子孫衣。

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屋漏偏遭連陰雨,船慢又遇頂頭風。
記得少年騎竹馬,看看又是白頭翁。
美人絕色原妖物,亂世多財是禍根。
畜生易度人難度,寧度畜生不度人。

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天作棋盤星作子,水有源頭樹有根。
昨日花開今日謝,百年人有萬年心。
北邙荒冢無貧富,雲壘浮雲變古今。
世事茫茫難自料,清風明月冷看人。

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守口不談新舊事,知心難得兩三人。
欲知世情須嘗膽,會盡人情暗點頭。
是非只為多開口,煩惱皆為強出頭。
人生七十古來稀,問君還有幾春秋。
一家之計在於和,一生之計在於勤。

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一朝天子一朝臣,一輩新鮮一輩陳。
一苗露水一苗草,一層山水一層人。
悶坐書館閑操心,看來全是論古今。
書中有真就有假,世人認假不認真。

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假作真時真亦假,真作假時假也真。
真真假假難分解,假者自假真自真。
回憶事情般般假,借假修真破迷津。
由來富貴三更夢,何必楚楚苦用心。

2018年12月6日 星期四

花筍?綠花椰?有點像又不太像,到底一不一樣?

 花筍?綠花椰?有點像又不太像,到底一不一樣? 

 一樣有著青綠色花蕾,青綠色的嫩莖,要說哪裡不一樣?就是花蕾跟莖有大有小之分別。青花筍與綠花椰常教人分不清,但事實上,兩者可是不一樣的蔬菜喔!


 
青花筍來自日本,屬十字花科,是芥藍菜與綠花椰雜交後的品種,莖的部分又細又嫩很像蘆筍的口感,故稱為青花筍。
(青花筍的花蕾較小朵)

 (青花筍的莖較細嫩)

綠花椰因營養豐富,被譽為十字花科之王。含胡蘿蔔素、葉黃素、榭皮素及蘿蔔硫素等,還有維生素A、C,鐵、鈣等礦物質,具有抗氧化作用。而青花筍營養價值也不輸綠花椰,有維生素A、C及多種礦物質外,跟綠花椰一樣富含硫配醣體及類黃酮等抗氧化物質,是很營養的蔬菜呢!
 (綠花椰的花蕾與莖都較大)

吃青花筍與綠花椰主要是吃花蕾部分,莖則去皮後,先入鍋炒再加入葉子與花蕾部分,以少油水炒方式或汆燙最鮮美,避免長時間加熱讓養分流失。青花筍不苦澀,帶有一絲清甜,莖部脆嫩,單炒或配肉類一起炒最是美味。

青花筍產季從冬天到初春,可別錯過這好滋味喔!