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    脂 肪 肝                   肝膽腸胃科 　 　 肝膽腸胃科 　 常在門診做完腹部超音波後告訴病患有脂肪肝，病患會很緊張的問到：「什麼是脂肪肝？要不要緊？會不會變成肝硬化？」 其實「脂肪肝」是一般的說法，在病理學上叫做...

什麼是三酸甘油酯呢？三酸甘油酯與膽固醇一樣，都是人體中的脂質。脂質是人體的能量來源之一。脂質不能溶解於水，在血液中要先與蛋白質結合，形成可溶性的脂蛋白，再輸送到各器官組織。 　　血清中三酸甘油酯的來源有二，一部份由腸道吸收食物中的脂肪，經過消化吸收後，與蛋白質...

三酸甘油脂患者不可碰的食物 文/Web MD 編譯/方秀芬 圖 /BY CCO 什麼是三酸甘油酯呢？三酸甘油酯與膽固醇一樣，都是人體中的脂質。脂質是人體的能量來源之一。脂質不能溶解於水，在血液中要先與蛋白質結合，形成可溶性的脂蛋白，再輸送到各器官組織。如果以是這...

客家豆腐乳炸雞 食材或調味料 雞肉 適量 豆腐乳 一兩塊 蒜頭 少許 簡介 豆腐乳是客家的最棒調味劑，豆腐乳雞這道料理也在夜市中常看見，要怎麼自己在家做出豆腐乳雞呢？請來參考看看吧。 料理步...