涼拌龍鬚菜(全素)

小時光廚房

預備食材

1. 龍鬚菜 ２７０克
2. 熟白芝麻 適量
3. 盤飾：
4. 紅辣椒 ２根
5. 調味料：
6. 素蠔油 １.５大匙
7. 味霖 ３大匙
8. 香油 適量
9. 燙青菜:
10. 水 1鍋
11. 鹽 1 小匙

步驟

1. 將龍鬚菜挑好，剔除老葉，折小段並洗淨備用

   

    

    
2. 準備1鍋冷水，並加入鹽巴，煮沸後，將龍鬚菜放入鍋內煮

   

    

   

    

   
3. 煮至食材熟透撈出，放入另一個鍋子內，加入調味料

   

    

   

    

   
4. 將龍鬚菜拌勻，取出放入瓷盤內，灑上熟白芝麻，放上紅辣椒裝飾，好吃的涼拌龍鬚菜就完全了，可以放入冰箱冷藏，可事先做好等要吃時再取出即可。