在唐代，請春酒又稱為「傳座酒」，親友們都會藉此機會互相拜訪作客，聯絡彼此感情。

食物：中國人對飲食非常講究，新年期間就更加為甚，食物除了具備色、香、味外，還要「意頭」好，意義在於對新一年的祝福，顯出了中國人迷信的性格。 在南北朝時，食俗有：「進椒柏酒，飲桃湯。進屠蘇酒、膠牙餳，下五辛盤，進敷于散，服卻鬼丸，各進一雞子」。
	人們飲椒柏酒是希望自己能像柏樹一樣的長壽。而桃湯、屠蘇酒、敷于散及卻鬼丸都是用來避瘟驅鬼的。五辛盤就是有五種辣味的 菜，可以發「五臟之氣」，吃膠牙餳可以使牙齒牢固，吞生雞蛋則稱為「練形」。在飲椒柏、屠蘇酒時，喝的次序也十分講究，人們必須由少至老地順序喝酒因為 「以小者得歲，先酒賀之；老者失歲，故後與酒」。 同時，人們亦有「喝春酒」的習俗，所謂「喝春酒」，就是主人家邀集親戚朋友相互飲酒祝福，一同沾染春節的喜氣。在唐代，請春酒又稱 為「傳座酒」，親友們都會藉此機會互相拜訪作客，聯絡彼此感情。有錢人家請春酒時，規模會較大，在以前北京的同仁堂藥材舖，就是富室巨賈請春酒的熱門地 點，那裡每年春酒都要連請三天，還搭台子唱大戲。戲碼龐大，必有當紅的名角演出，場面熱鬧非常。

春酒的菜色方面，絕對不會比平日的宴會遜色。其中一份菜單如下：
至於酉守酢之具，則鏤花繪果為茶，十錦火鍋供饌。湯點則鵝油方補，豬肉饅首，江米糕，黃忝飥；酒餚則醃雞臘肉，糟鶩風魚，野雞爪，鹿兔脯；果品則松榛蓮慶，桃杏瓜仁，栗棗枝圓，渣糕耿餅，青枝葡萄， 白子崗榴，秋波梨，蘋婆果，獅柑鳳橘，橙片楊梅。
春節是個親人團聚的節日，家人都會在團圓夜(過年的前一夜)一起吃團年飯，飯後大家也要圍坐起來包餃子，因為餃子形似元寶，象徵 財源廣進。有些人會在少數餃子餡裡暗藏一兩枚銅錢，相信吃到的人在那一年就會鴻運當頭。當有客人到來拜年時，我們都多以茶點招呼他們，茶點的款式多不勝 數，都是以甜味為主，這是為了能讓客人嚐嚐「甜頭」。過年請吃點 心，又稱為「端寶」，主人會以別緻的糖果盒盛上瓜子、糖 果、蜜餞、小棗等點心敬奉客人。古時，有一種糖果盒叫「百事大吉盒兒」，裡面有柿餅、荔枝、桂圓、栗子、熟棗等等。這些點心並不是隨便放進這盒的，反之， 各款點心都對應於不同的吉祥話：柿餅象徵事事如意；核桃象徵和和氣氣；橘子、荔枝象徵吉利；棗子、花生、桂圓和栗子則諧音「早（棗）生（花生）貴（桂圓） 子（栗子）」。而在新年時我們亦會吃年糕，有形似的黃金、白銀的黃白年糕，以及狀如銀條的寧波及福州年糕，不但有「發財」的意味，也因為年糕諧音「年 高」，象徵步步高陞。